雪が降ったかと思えば、急に小春日和の暖かさになり
もうすぐやって来る春が待ち遠しい時期になりました
さて、アドセックエコロジーは
2月13日 (火）から16日 (金）の4日間
東京ビッグサイトにて開催される「 第24回 厨房設備機器展 」に出展いたします
場所はこちら、
東1ホールの「 1-M06 」です
今回は、油調理の業務改善を可能にする「 DENBA フライヤー」を使用し、
食べ比べの試食デモを実施しています
電子微細振動を食材全体に与えることで熱伝導率を上げ、
食材の中心と表面の温度を均一化する「 DENBA フライヤー」
熱伝導率を高めることで、油の温度を下げてもしっかり揚がり、
油の劣化が抑えられるので交換頻度が下がり、コストを削減します
また、中まで一気に熱が伝わることで揚げ時間が短縮され
油の吸収が抑えられるのでよりヘルシーに、サクサク、ジューシーに仕上がります
私たちも食べ比べを実際に体験して、
揚げあがりの違いにびっくりしました
是非会場でお試しください！
また、同じ「 DENBA 」の技術を使い
鮮度保持で食品ロスを削減する「 DENBA+ 」や
飲食店様の悩みの種、グリストラップの油汚れ問題の最適解
油吸着剤「 ECO2 」など、
飲食業、給食・ケータリング業、宿泊業等の
様々な飲食関連の経営をサポートする製品を、多数ご用意しております
東京ビッグサイト東1ホールの「 1-M06 」にて
皆様のご来場を、ポテトを揚げつつお待ちしております！
